A História Por Trás do The Wand
O The Wand foi desenvolvido por uma equipa de pai e filho, o Dr. David Meadows e o seu filho Derek.
Ambos sofriam de dores de cabeça causadas pelo vinho e tinham reações alérgicas a vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes. Mas, como verdadeiros cientistas, não sofreram em silêncio — propuseram-se a compreender o problema e a resolvê-lo.
Juntos, pai e filho passaram dois anos no laboratório à procura de uma solução para os efeitos secundários do vinho. O momento 'Eureka' surgiu um dia no laboratório, quando David e Derek descobriram o método preciso para remover seletivamente histaminas e sulfitos sem alterar a química do vinho.
“Conseguíamos ver que a nossa filtração estava a funcionar, mas quando provámos aquele Cabernet encorpado e marcante e vimos que estava tão delicioso quanto na sala de provas em Napa, soubemos que tínhamos conseguido”, diz David.