L'Histoire Derrière The Wand
The Wand a été conçu par un duo père-fils : le Dr David Meadows et son fils Derek.
Tous deux souffraient de maux de tête et de réactions allergiques en buvant du vin rouge, blanc, rosé ou pétillant. Mais, en véritables scientifiques, ils ont refusé de subir la situation sans réagir : ils ont entrepris de comprendre l'origine du problème et d'y apporter une solution.
Pendant deux ans, ils ont travaillé en laboratoire pour contrer les effets secondaires du vin. Le déclic est survenu le jour où David et Derek ont découvert le procédé exact pour extraire sélectivement les histamines et les sulfites, sans jamais altérer la structure ni les qualités du vin.
« Nous savions que la filtration fonctionnait, mais lorsque nous avons dégusté ce Cabernet généreux et intense, et qu'il était tout aussi exquis que lors de notre dégustation dans la Napa Valley, nous avons compris que nous avions réussi », raconte David.