Η ιστορία πίσω από το The Wand
Το The Wand αναπτύχθηκε από μια ομάδα πατέρα και γιου, τον Dr. David Meadows και τον γιο του Derek.
Τόσο ο πατέρας όσο και ο γιος υπέφεραν από πονοκεφάλους που προκαλούσε το κρασί και εμφάνιζαν αλλεργικές αντιδράσεις σε κόκκινα, λευκά, ροζέ και αφρώδη κρασιά. Όμως, ως πραγματικοί επιστήμονες, δεν υπέμειναν σιωπηλά το πρόβλημα — αποφάσισαν να το κατανοήσουν και να βρουν τη λύση.
Μαζί, πατέρας και γιος πέρασαν δύο χρόνια στο εργαστήριο αναζητώντας μια λύση για τις παρενέργειες του κρασιού. Η στιγμή του «Εύρηκα» ήρθε μια μέρα στο εργαστήριο, όταν ο David και ο Derek βρήκαν τον ακριβή τρόπο για να αφαιρούν επιλεκτικά τις ισταμίνες και τα θειώδη, χωρίς να αλλοιώνουν καθόλου τη χημική σύσταση του κρασιού.
«Μπορούσαμε να δούμε ότι το φιλτράρισμά μας λειτουργούσε, αλλά όταν δοκιμάσαμε εκείνο το πλούσιο, γεμάτο Cabernet και ήταν εξίσου απολαυστικό με εκείνο που είχαμε δοκιμάσει στην αίθουσα γευσιγνωσίας στη Νάπα, ξέραμε ότι τα είχαμε καταφέρει», λέει ο David.