Příběh vzniku The Wand
The Wand vyvinul tým otce a syna, Dr. David Meadows a jeho syn Derek.
Otec i syn trpěli bolestmi hlavy po požití vína a mívali alergické reakce na červená, bílá, růžová i šumivá vína. Jako praví vědci však netrpěli v tichosti – rozhodli se problému porozumět a vyřešit ho.
Společně strávili dva roky v laboratoři hledáním řešení nežádoucích účinků vína. Zlomový okamžik „Heuréka!“ nastal v laboratoři jednoho dne, kdy David a Derek objevili přesný způsob, jak selektivně odstranit histaminy a siřičitany, aniž by se jakkoli jinak změnilo chemické složení vína.
„Viděli jsme, že naše filtrace funguje, ale když jsme ochutnali ten plný, výrazný Cabernet a byl do puntíku stejně lahodný jako v degustační místnosti v Napa Valley, věděli jsme, že máme vyhráno,“ říká David.